​Enfin une journée climatiquement stable, après l'après midi orageuse d'hier et avant la pluie de demain....Un peu de soleil, peu de vent, un aperçu du mois de mai ! Du coup, hop, bourgeonnage dans le tressalier ! après les matins de gel successifs, les ceps se motivent pour sortir plein de petits bourgeons, un peu partout. On …

Avec le printemps, sortent les nouvelles pousses de l'année et les nouveaux confinements.....Pour casser les codes, le Domaine des Bourrats sort une nouvelle cuvée, unique en son genre! Depuis longtemps me trottait dans la tête l'idée de l'amphore. Quitte à faire des choses, autant les faire à fond ! J'ai donc trouvé une amphore …

Cela fait longtemps que la question de l'utilisation des sulfites me tient à coeur. J'ai enfin trouvé un label me permettant de mettre en avant mon travail quant à la réduction des doses. Le label "Faible en sulfite" permet grâce à une analyse Cofrac de prouver que la dose réelle dans le vin est diminuée. J'ai commencé de demandé ce …

Avec ce début d'année un peu morose, il faut bien se l'avouer    .... nous nous occupons le corps et l'esprit dans les vignes. Selon la lune et la météo, taille, tirage de bois taillé, remplacement de poteaux cassés rythment mes journées.

Attention, à cause de l'heure du couvre feu, le caveau de vente est fermé …

Ca y est ! enfin! depuis le temps que l'on attendait !! Elle se termine enfin! donc je vous propose de fêter la fin de cette foutue année et de laisser venir la suite qui pourra difficilement être pire, non?? 

On se dit à l'année prochaine et portez vous bien !

Le caveau réouvrira lundi 4 janvier à 9h

Vous cherchez un ou plutôt des cadeaux originaux? Vous avez trouvé !! passez au domaine et vous trouverez forcément l'idée: bouteilles décorées, magnum T (cuvée de tressalier passée en fut pendant un an sans aucun produit oenologique), Laetie's box (3 boites de tailles différentes à chacune leur prix et toutes composées de produits …